糖尿病患者可食用碳水化合物相对较低的面食。具体如下：
一、
1.糖尿病吃什么面食好：糖尿病病人吃主食或面食时，应尽量选择粗粮，如燕麦、大麦仁、荞麦面、高粱面、玉米面、豆面、全麦面等。用这些面蒸成的杂粮馒头或杂粮米饭要优于精粉做成的馒头或米饭。同时要控制主食量，一般粗粮所含碳水化合物，100克中约为70%至65%，而精粉或大米100克中所含碳水化合物为78%至80%，粗粮每100克比精粉和大米所含碳水化合物低约10克。
2.糖尿病人早餐吃什么：早餐对糖尿病患者十分重要，饮食结构应多样化。可这样搭配，(1)主食：可选择米面类食物，如汤面、包子、馒头等，推荐蒸煮，不建议烤制或油炸，早餐主食量约1至2两。(2)蛋白质：鸡蛋、瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶等任选一种，若没有肾病，也可选择喝豆浆。(3)蔬菜：绿叶蔬菜、豆角、黄瓜、西红柿等均可，推荐凉拌、水煮或清炒。(4)水果：可食用约100克时令水果，如苹果、橙子、柚子、橘子等，也可添加少量干果，如一小把花生或1至2个核桃。
综上所述，糖尿病患者饮食需格外注意，面食宜选择碳水化合物相对较低的种类。