吃了发物后如果没有出现不适症状，一般无需特殊补救。但如果出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应，可采取以下措施。首先要立即停止继续食用发物。如果出现轻微皮肤瘙痒，可多喝水，一般建议每天饮水量在1500~2000毫升左右，通过增加排尿来促进体内可能蓄积的过敏原代谢排出。
皮肤护理方面
局部冷敷： 如果皮肤出现皮疹、瘙痒，可使用干净的毛巾浸湿冷水后进行局部冷敷，每次冷敷15~20分钟，每隔1~2小时可重复一次。冷敷能够收缩局部血管，减轻炎症反应和瘙痒症状。避免搔抓： 要告诫自己不要用手去搔抓瘙痒部位，因为搔抓可能会导致皮肤破损，进而引起感染。一旦皮肤破损，感染的风险会增加，而且搔抓还可能使皮疹加重。
饮食调整方面
补充富含维生素的食物： 多吃一些富含维生素C的水果，像橙子、柚子等，维生素C有助于减轻过敏反应。一般建议每天摄入维生素C的量保持在100毫克左右，从这些水果中就能获取一定量。同时可以适当增加绿叶蔬菜的摄入，绿叶蔬菜中含有多种维生素和矿物质，对身体的恢复有帮助。避免刺激性食物： 在吃了发物出现过敏反应后，要避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，比如辣椒、油炸食品等。这些刺激性食物可能会加重皮肤的过敏症状，不利于身体恢复。
就医情况处理
症状严重需就医： 如果皮肤瘙痒剧烈、皮疹范围扩大，或者出现呼吸困难、头晕等全身症状，应在1小时内尽快前往附近医院就诊。因为严重的过敏反应可能会危及生命，需要医生进行专业的处理，比如使用抗过敏药物等进行治疗。医生可能会根据具体情况给予抗组胺药物，如氯雷他定等，来缓解过敏症状。