使用头孢菌素类药物后饮酒可能会产生双硫仑样反应，出现一系列不适症状，包括面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
出现双硫仑样反应的时间因人而异，有的在饮酒后30分钟内发生，有的在1小时后发生，还有的在2小时后甚至更久才出现症状。如果正在使用头孢菌素类药物，建议在停药7天内避免饮酒或食用含有酒精的食物、药物、饮料等，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精的饮料等。
如果在使用头孢菌素类药物后饮酒后出现不适症状，应立即停止饮酒，并尽快就医。医生一般会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，包括吸氧、静脉补液、使用抗过敏药物、抗休克药物等。
需要注意的是，并不是所有的头孢菌素类药物都会与酒精发生双硫仑样反应，具体情况需要根据药物的种类、剂量、饮酒量、个体差异等因素来判断。如果对使用头孢菌素类药物后是否可以饮酒存在疑问，建议咨询医生或药师。