功效和作用：
一、扩血管功效：粉葛中含有总黄酮和粉葛素等成分，这些成分能够发挥出扩张血管的作用。通过扩张血管可以有效改善微循环，降低血管阻力，进而实现增强血流量的效果。正因如此，粉葛可用于防治多种疾病，比如心肌缺血、心律失常、心肌梗死、动脉硬化、高血压等。
二、降血脂功效：粉葛所含有的黄酮类化合物有助于降低甘油三酯和胆固醇，从而起到降低血脂的作用。并且，粉葛还具有一定程度的降血糖效果，对于高脂血症、高血糖等病症能够进行有效治疗。
食用方法：可制作桃花葛粉羹、葛根粉粥、葛根饭等。
总结概况提示：粉葛具有扩血管和降血脂等功效，其食用方法也较为多样。