孩子以前对头孢不过敏但此次却过敏了，这可能由接触过敏原、体质改变、药物因素等所致。孩子出现头孢过敏后需即刻停止用药以降低身体损伤。
一、接触过敏原：孩子免疫力往往较低，外出时若接触到花粉或毛絮等，可能对皮肤产生刺激，出现过敏症状，如皮肤瘙痒、发红，或是咳嗽、打喷嚏等。当身体处于过敏状态时使用头孢，就可能引发过敏表现。
二、体质改变：孩子在生长发育过程中，若营养不均衡或缺乏维生素、微量元素等，会影响身体健康，还可能伴随体质改变。随着时间推移，体质逐渐变得敏感，可能出现新的过敏原，从而导致出现以前对头孢不过敏这次却过敏的情况。
三、药物因素：头孢作为一种抗生素，本身属于比较容易过敏的药物。而且由于不同厂家和不同批号的药物存在差异，在更换了头孢的厂家和批号后，也可能出现孩子以前对头孢不过敏这次却过敏的现象。
总之，孩子出现这种以前不过敏现在过敏的情况，可能是多种因素综合导致的，需要引起重视并及时采取应对措施。