糖尿病人低血糖一般需吃糖、饼干、50%葡萄糖注射液等，个体有差异，不存在绝对最快缓解的说法。低血糖指人体血糖含量低于正常范围，即成年人空腹血糖浓度小于等于2.8mmol/L，糖尿病患者血糖值小于等于3.9mmol/L。其主要症状包括出虚汗、心悸、心跳加快、头晕、颤抖、饥饿、双腿无力或全身无力、紧张、焦虑、恐惧感、脸色苍白等。
一、糖：常见的水果糖、白砂糖、绵白糖等，其中蔗糖经消化吸收可转化为葡萄糖提升血糖，能缓解低血糖症状。
二、饼干：部分饼干含糖量在15%至20%，含糖量较高，患者食用后可迅速缓解低血糖，使血糖逐渐升高。
三、50%葡萄糖注射液：主要用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失（如呕吐、腹泻等）、全静脉内营养、饥饿性酮症、低血糖等。部分患者用药后可能出现静脉炎、局部肿痛等不良反应，糖尿病酮症酸中毒未控制者以及高血糖非酮症性高渗状态者禁用。
此外，还可食用含糖饮料、使用氢氯噻嗪片等。若糖尿病人出现低血糖相关症状，应及时就诊，明确诊断并积极治疗，以上药物均需在医生指导下使用。
总结概况提示：本文主要介绍了糖尿病人低血糖时可采取的缓解措施，包括糖、饼干、50%葡萄糖注射液等，同时提到了其他可选择的食物和药物，强调出现低血糖症状应及时就医并在医生指导下用药。