大便量及次数增多的原因主要有以下几点：
1.饮食因素：
食用过多富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，这些食物可以促进肠道蠕动，增加大便量。
食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物可能会刺激肠道，导致大便次数增多。
食用过多生冷食物，如冰淇淋、冷饮等，这些食物可能会导致肠道蠕动加快，引起大便次数增多。
2.肠道疾病：
炎症性肠病，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，这些疾病可导致肠道黏膜炎症、溃疡，从而使大便次数增多。
肠易激综合征，这是一种常见的肠道功能性疾病，主要表现为腹痛、腹胀、腹泻等症状，大便次数也会增多。
肠道感染，如细菌感染、病毒感染、寄生虫感染等，可导致肠道炎症，使大便次数增多。
3.其他因素：
药物副作用，某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会导致肠道菌群失调，引起大便次数增多。
内分泌疾病，如甲状腺功能亢进、糖尿病等，可能会影响肠道功能，导致大便次数增多。
心理因素，如焦虑、紧张、压力过大等，可能会导致肠道功能紊乱，引起大便次数增多。
如果大便量及次数增多的情况持续时间较长或伴有其他症状，如腹痛、腹胀、发热、消瘦等，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。