菊花和西洋参一般可以一起泡，二者没有配伍禁忌。
一、菊花：
1.是常见中药材，味辛、甘、苦，性微寒，归肺经、肝经。
2.功效包括疏散风热，可辅助治疗风热感冒引起的发热头痛咳嗽等症状；平抑肝阳，对肝火旺盛导致的头痛、目赤肿痛等有效果；清肝明目，能改善眼目昏花、视物不清等情况；清热解毒，可用于疮痈肿毒。
二、西洋参：
1.为五加科人参属植物西洋参的根，味甘、微苦，性凉，归肺、肾经。
2.具有补气养阴、清热生津的功效。可用于治疗气阴两伤证、肺气虚及肺阴虚证，以及热病气虚津伤口渴及消渴等。且禁止与藜芦配伍。
菊花和西洋参的药物成分不存在相克情况，所以通常能一起泡。不过，患者服用时不可自行盲目用药，需在专业医生指导下遵医嘱服用。
总之，菊花与西洋参可以一起泡用，但使用需谨慎，遵循医嘱。