男人可以通过食用以下食物来起到滋阴补肾的作用：
1.海参：海参富含精氨酸、滋阴壮阳，是一种良好的滋补强壮食物。
2.虾：虾能补肾壮阳、通乳排毒，增强人体免疫力。
3.芡实：芡实具有补肾固精、补脾除湿功能。
4.山药：山药具有健脾补肺、固肾益精的功效，经常食用可以提高男人的免疫力。
5.鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，可用于治疗肝肾阴虚所致的筋骨痿软、头晕目眩等症。
6.黑芝麻：黑芝麻具有补肝肾、润五脏的功效，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
7.核桃：核桃具有补肾固精、温肺定喘的功效，常用于治疗肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结等症。
8.何首乌：何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的功效，常用于治疗精血亏虚、头晕眼花、须发早白、腰膝酸软、遗精、崩带等症。