香油一般没有消肿的作用。从循证医学角度来看，目前并没有科学依据表明香油能够直接起到消肿的效果。
从医学原理看香油的作用
香油的主要成分：香油的主要成分是油脂等，它在饮食中主要起到调味等作用。从其成分和性质来说，不具备能直接改变机体组织肿胀状态的药理活性。对皮肤表面的影响：如果将香油涂抹在皮肤表面，它并不能针对导致肿胀的炎症、损伤等病理机制发挥消肿的作用，无法促进肿胀部位的血液循环改善或者炎性物质的代谢等。
肿胀的正规处理方式
外伤导致的肿胀
急性期处理：如果是外伤引起的肿胀，在受伤后的24小时内，通常建议进行冷敷，可使用冰袋等，每次冷敷15 - 20分钟，每隔2 - 3小时一次，这样可以收缩血管，减少局部出血和肿胀。恢复期处理：受伤24小时后，可以改为热敷，促进血液循环，帮助消肿，同时可以配合一些活血化瘀的药物辅助，但这些都和香油无关。
疾病导致的肿胀
肾脏疾病引起的肿胀：如果是肾脏疾病导致的身体肿胀，比如肾病综合征，需要根据具体病情进行治疗，可能需要使用利尿剂等药物，如氢氯噻嗪等，通过促进尿液排出减轻水肿，这和香油没有关联。心脏疾病引起的肿胀：对于心脏功能不全引起的肿胀，需要改善心脏功能，使用像地高辛等药物增强心肌收缩力等，也不是依靠香油来消肿。
错误使用香油消肿的风险
延误病情：如果依赖香油来消肿，而不采取正规的医疗处理，可能会延误对肿胀真正病因的诊断和治疗。例如一些严重的感染导致的局部肿胀，如果只用香油涂抹，感染可能会进一步加重。引起皮肤问题：有些人皮肤敏感，涂抹香油后可能会引起皮肤过敏反应，出现瘙痒、皮疹等情况，反而加重皮肤的不适状况，而不是起到消肿的作用。