一般来说不存在“最容易通便的蔬菜”这种绝对的说法，不过富含植物纤维的蔬菜对通便通常是有帮助的，比如菠菜、芹菜、白萝卜等。具体如下：
一、菠菜：菠菜含有丰富的植物纤维，其具有促进肠道蠕动的效果，同时还能促使消化液分泌。进食菠菜可以帮助食物消化，对缓解便秘能发挥功效。菠菜中的植物纤维可以让肠道的蠕动更加活跃，促进食物在肠道内的移动，进而减少便秘的发生。
二、芹菜：芹菜富含植物纤维且不易被小肠酶分解利用，这会促使人体肠胃系统加快蠕动，使其尽快排出体外。此外，芹菜中的植物纤维还会增加粪便的体积，通过刺激肠道蠕动，从而起到良好的通便作用。芹菜的这种特性对于保持肠道正常功能、预防和缓解便秘有着重要意义。
三、白萝卜：白萝卜含有辛辣成分，该成分能够促进胃液分泌，加速食物的消化，改善食物堆积在肠胃道的状况，这样就能加快粪便的排泄，起到通便的效果。白萝卜通过刺激消化系统的运作，让食物能够更顺畅地通过肠道，减少便秘问题的出现。
除了以上这些蔬菜外，芦笋、韭菜、花椰菜等蔬菜也能够起到通便以及缓解便秘症状的作用。如果患者便秘情况较为严重，就需要前往医院进行检查和相应治疗。
总结概况提示：富含植物纤维的蔬菜可在一定程度上帮助通便，如菠菜、芹菜、白萝卜等，还有其他一些蔬菜也有类似作用，严重便秘者应就医。