牛皮癣很痒可能由鳞屑、搔抓或细菌感染引起。具体情况如下：
一、鳞屑：牛皮癣常见症状为鳞屑。当鳞屑脱落后，表皮的自体组织蛋白与细菌结合形成抗原性物质，该物质经真皮层毛细血管吸收进入血液后，易引发过敏反应，出现红色皮疹，进而可能导致很痒的症状。具体而言，鳞屑的存在会促使这种抗原性物质的形成，而这种抗原性物质一旦进入血液，就可能触发一系列反应，最终表现为瘙痒。
二、搔抓：瘙痒出现时，很多患者会搔抓，这可能直接损伤真皮层内细小的神经纤维，引发炎症反应。之后可能使神经纤维产生神经冲动，大脑皮层感觉神经中枢也会产生瘙痒感，从而出现很痒的情况。比如，搔抓行为可能会对神经纤维造成直接的破坏，引发炎症，炎症进一步导致神经冲动和瘙痒感觉的产生。
三、细菌感染：患者搔抓患处皮肤时，手指甲可能划伤患处，使鲜红的真皮层裸露，真皮层的细小毛细血管破裂出血，导致皮肤严重受损，且从真皮毛细血管内渗出的血清蛋白可能受细菌侵袭，进而出现很痒的症状。这意味着搔抓不仅本身会带来伤害，还可能引发后续的细菌感染等问题，从而加重瘙痒症状。
总之，牛皮癣很痒的症状会让患者较为痛苦，患者一定要在医生指导下及时采取有效治疗方法以缓解症状。