生姜冰糖水是以生姜和冰糖为主要原料制成。生姜有解表散寒、解毒、温肺止咳、温中止呕等功效，冰糖有润喉、润肺止咳等功效。将两者一起熬水喝，可用于多种情况：
一、治疗风寒感冒。
1.当受风寒侵袭而引发感冒时，喝生姜冰糖水可以帮助缓解症状。
二、应对胃寒呕吐、脾胃寒症。
1.能改善因胃寒导致的呕吐不适。
2.对脾胃寒症也有一定的调理作用。
三、缓解肺寒咳嗽。
1.可减轻肺寒引发的咳嗽问题。
在受凉后饮用生姜冰糖水，还有一定预防感冒的效果，但要注意：若是风热感冒或有上火情况，建议不要喝，否则可能加重感冒症状。
总之，生姜冰糖水在一些情况下有一定的药用价值，但使用时需根据具体情况判断，避免不恰当饮用带来不良影响。