颧骨手术年满18周岁可以做。以下是关于颧骨手术的详细阐述：
一、手术目的：主要是去除肥大的颧骨或颧弓。
1.术前诊断：高颧骨整形术前需明确诊断，区分生理性正常状态和病理性异常状态。若是病理性的骨增殖或肿物，要进一步全面检查和综合治疗。
(1)对单纯性颧骨或颧弓良性形态不满意，可进行去除部分颧骨和颧弓的手术。
2.术前准备：明确颧骨肥大程度、范围和颧弓高出程度，测量和预计高出范围与去除量。
二、手术方式：
1.适合人群：这种颧骨整形方法适合面部前外侧突出的患者。
2.切口选择：常采用口内切口，在骨膜下分离暴露颧骨，用特殊器械将术前设计拟去除的部分凿去削薄，从而缩小面部外轮廓、改善面型。
3.手术难度：该项手术难度大，适合颧弓突出的患者。
4.其他切口：除口内切口外，还可在发际内隐蔽部位作辅助切口，或单作头皮内冠状切口，骨膜下分离暴露整个颧骨后，按计算机三维模拟设计截除特定大小骨块，用专业整形材料重新连接和塑形，以改变面部轮廓和面型。
总结概况提示：颧骨手术需年满18周岁，术前要做好诊断和准备工作，手术方式多样且有一定难度，要根据具体情况选择合适的切口和方法来达到改善面部轮廓的目的。