嘴唇干裂起皮通常有以下几种原因：一是嘴唇干燥，二是过敏性唇炎，三是不良习惯。
一、嘴唇干燥：如果平时不喜爱喝水，或者长期处于干燥的环境里，就容易使皮肤变得干燥缺水，进而引发嘴唇干裂起皮。对此，需要多喝热水，通常这样能在一定程度上改善这种情况。
二、过敏性唇炎：
1.可能是因为使用的牙膏或化妆品对皮肤产生刺激，从而引起过敏反应导致。
2.也可能是食物过敏造成的，比如对芒果、榴莲等过敏，会致使嘴唇周围长出红疹，皮肤变得干燥，同时还伴有脱皮、肿胀等症状。此时可遵循医生的指导服用抗过敏药物进行治疗，如盐酸西替利嗪、氯雷他定片等。
三、不良习惯：倘若经常咬嘴唇或者舔嘴唇，这有可能导致嘴唇干燥以及脱皮。这就需要改正这些不良习惯，做好口腔的清洁卫生工作，同时多吃绿色蔬菜和水果。
总之，嘴唇干裂起皮的原因多样，要根据具体情况采取相应的改善和治疗措施。