做完阑尾炎手术后，如果恢复顺利，通常1周左右能正常吃东西。而术后多久可以吃东西，主要取决于患者疾病的恢复情况与严重程度。
一、术后初期：不可马上进食，在无其他明显疼痛不适时，应及时下床活动，这有助于肠蠕动恢复，能预防肠粘连。
二、开始进食阶段：如果已经排气、排便，可先喝少量水。一般术后3天，胃肠道功能开始逐渐恢复，此时若无其他不适，可开始吃流质饮食，如米汤、菜汤等，随后逐渐过渡到半流质饮食，像小米粥、大米粥、烂面条等，接着再过渡到软食及普食。
三、恢复后期：若恢复顺利，1周左右可正常吃东西。术后要注意坚持少食多餐，不宜过早饮用牛奶、豆浆等易产气食物，3个月内避免剧烈运动。平时饮食要以清淡营养易消化为主，多吃新鲜水果蔬菜以补充维生素，不可吃生冷、油腻、辛辣刺激的食物。
总之，阑尾炎术后的饮食要根据具体恢复情况合理安排，同时注意相关的饮食禁忌和注意事项，以促进身体的良好恢复。