糖尿病作为一种终身疾病，通过手术也很难治愈。糖尿病手术主要有以下几种方式：
一、胃肠道手术，也被称为减重手术，通过同时进行胃的减容和肠转位术，可减少患者食物摄入量，达到减轻体重和控制2型糖尿病的目的。这是因为肥胖与2型糖尿病密切相关，通过这种手术能有效改善患者的代谢状况，进而有助于控制血糖水平。然而，这种手术并非适用于所有糖尿病患者，需要综合评估患者的具体情况。
二、干细胞疗法，目前该手术仅停留在论证阶段。干细胞具有分化为多种细胞类型的潜能，理论上可能对糖尿病的治疗有一定帮助，但还需要更多的研究和实践来验证其有效性和安全性。
三、胰岛细胞移植，这种手术方法在理论上对糖尿病人有效，但目前尚未进行临床应用。胰岛细胞移植面临着诸多挑战，如供体来源有限、免疫排斥反应等问题，限制了其在临床上的广泛开展。
所以，目前来看，包括胰腺移植等疗法在内，大多还停留在理论层面，并未真正付诸实践，糖尿病手术确实难以完全治愈糖尿病。
总结概况提示：阐述了糖尿病手术的几种方式，包括胃肠道手术、干细胞疗法、胰岛细胞移植等，指出这些方式或处于特定阶段或面临诸多问题，难以彻底治愈糖尿病。