肝癌晚期病人适合喝以下几种汤：
1.太子参无花果瘦肉汤：太子参100克、无花果50克、密枣2个，瘦肉400克，具有益气生津、润肺止咳之功。
2.芡实炖肉：芡实30克、红枣10枚、猪瘦肉150克，三者合煮，食肉喝汤，有补脾固肾、补肺益精之效。
3.枸杞甲鱼汤：甲鱼1只（约500克）、枸杞子30克、熟地黄15克，甲鱼宰杀洗净去内脏，枸杞子、熟地黄洗净，一同放入砂锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火炖煮至甲鱼熟烂，调味即可，有滋补肝肾、养阴清热之功。
4.苡仁菱角瘦肉汤：苡仁30克、菱角30克、瘦肉250克，将苡仁、菱角洗净，瘦肉切成块状，一同放入砂锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火炖煮1小时，调味即可，有健脾利湿、清热解毒之功。
5.山药扁豆粥：山药30克、白扁豆15克、粳米50克，将山药洗净去皮切片，白扁豆洗净，粳米淘洗干净，一同放入砂锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火煮至粳米熟烂，调味即可，有健脾化湿、和中止泻之功。
需要注意的是，肝癌晚期病人的饮食应遵循个体化原则，根据患者的具体情况进行调整。同时，肝癌晚期病人的治疗需要综合考虑，包括手术、化疗、放疗、靶向治疗等多种方法，建议在医生的指导下进行治疗。