胃镜可以查出以下疾病或症状：
1.食管疾病：如食管炎、食管癌等。
2.胃疾病：如胃炎、胃溃疡、胃癌等。
3.十二指肠疾病：如十二指肠溃疡等。
4.上消化道出血：如胃溃疡、十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张破裂出血等。
5.上腹部肿块：如胃癌、胰腺肿瘤等。
6.幽门螺杆菌感染：可通过胃镜下取胃黏膜组织进行检测。
7.其他：如食管贲门黏膜撕裂综合征、胃黏膜脱垂、十二指肠壅积症等。
检查前需要做以下准备：
1.检查前禁食6-8小时，禁水4小时，以避免在检查过程中呕吐或误吸。
2.告知医生目前的用药情况，尤其是抗凝药物、降压药物等。
3.检查前取下假牙，松开领口及裤带。
4.检查后1-2小时内避免进食、进水，以免引起呛咳或误吸。
5.如行活检，术后1-2天内可能会出现大便潜血阳性，需注意观察有无黑便、头晕、心慌等不适。
6.检查后可能会有短暂的咽部不适、恶心、呕吐等，可深呼吸、放松心情，缓解不适症状。