一岁宝宝口臭的原因包括：一是胃肠道消化不良，二是胃肠道功能不好，三是口腔疾病。
一、消化不良：宝宝年龄小，若一次进食过多食物，胃肠道可能无法及时消化吸收，从而出现肚子胀痛症状。而消化不良会导致食物在胃肠道内堆积，长时间发酵后，就容易引发口臭。
二、胃肠功能不好：宝宝胃肠功能不佳时，容易使食物堆积，这些长时间停留在肠道内的食物发酵后不能及时排出体外，也会造成口臭现象。
三、口腔疾病：宝宝患上口腔疾病，如牙龈发炎、牙周炎症等，会使口腔环境变差，进而导致口臭。
总结：一岁宝宝口臭主要由上述三种原因引起，分别是消化不良、胃肠功能不好以及口腔疾病。需要针对具体情况进行分析和处理，以改善宝宝口臭问题。