胃癌、肠癌中常运用奥沙利铂化疗药，而奥沙利铂化疗后的注意事项与一般化疗相似，主要有以下这些方面：
一、要密切关注化疗后是否出现恶心、呕吐以及骨髓抑制的情况，每周进行一次血常规、肝肾功能检查，以判断有无肝脏、肾脏毒性的产生。
1.血常规检查：通过检测血液中各种细胞成分的数量和形态等，来了解身体的健康状况。化疗可能会对骨髓造血功能产生影响，导致白细胞、红细胞、血小板等数量的变化，血常规检查可以及时发现这些异常。
2.肝肾功能检查：肝脏和肾脏是药物代谢和排泄的重要器官，化疗药物可能会对它们造成损害，检查肝肾功能可以评估肝脏和肾脏的功能状态，以便及时发现并处理可能出现的毒性反应。
二、要避免接触冷水，不能用冷水洗脸、刷牙及进冷饮食，配制药液及输液时也要避免接触铝制品，餐具同样不可使用铝制品，在用药过程中和用药后都要做好适当的保温措施，以防止神经毒性反应的发生。
1.冷水可能会刺激神经，引发或加重神经毒性反应，导致感觉异常、疼痛、麻木等症状。
2.铝制品可能与药物发生相互作用，影响药效或产生不良反应。
三、饮食上要以清淡为主，忌吃辛辣刺激的食物。
1.清淡饮食有助于减轻消化系统的负担，利于身体恢复。
2.辛辣刺激食物可能会刺激胃肠道，加重恶心、呕吐等不适症状，也可能对化疗效果产生一定影响。
四、单纯化疗的副作用较大，可以配合服用抗癌的中药，这样既能减轻化疗的毒副作用，又能杀死癌细胞，还能提高患者免疫力，从而有效控制肿瘤的复发和转移。
总之，对于胃癌、肠癌患者在使用奥沙利铂化疗后，要重视上述各方面的注意事项，以确保化疗的顺利进行和患者的健康恢复。同时，具体的治疗和护理方案应根据患者的个体情况，在专业医生的指导下进行制定和实施。