踝关节骨折手术后的走路时间因人而异，通常需数月才能完全恢复，主要取决于骨折受伤程度和后期功能恢复情况。
一、对于正常成年人，体质好且营养充分的情况下：
1.通常术后6-8周可见骨痂生长，此时可开始下地走路。
2.若积极进行活动功能锻炼，一个半月左右基本能恢复，最快3个月左右可正常走路。
二、但存在特殊情况时：
1.若踝关节损伤严重导致后期难消肿、关节僵硬，或中老年人下地走路后活动功能锻炼不积极，正常走路时间可能延长至大概2-3个月。
2.若踝关节出现粉碎性骨折并做了足踝部关节融合术，后期通常很难恢复正常走路功能。
踝关节术后康复期饮食方面：
1.建议食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。
2.保持充足饮水，有助于促进代谢并减少肿胀。
3.尽量减少盐的摄入，可减少肿胀和不适。
4.避免食用油腻食物，以防腹胀和肠道问题。同时，手术后的恢复训练应遵照医生建议，若感到疼痛或不适应立即寻求医生帮助。
总之，踝关节骨折手术后的恢复情况及能走路的时间受多种因素影响，康复期间要注意饮食和训练等方面，以促进恢复。