喝纯牛奶、核桃牛奶对睡眠有帮助，具体情况需咨询医生。
一、纯牛奶：
饮用纯牛奶有助于睡眠。这是因为纯牛奶中含有一种名为色氨酸的物质，它能让人产生昏昏欲睡之感，可在短时间内抑制大脑思考，使人有种困倦的感觉。而且牛奶会在胃壁上被吸收。此外，纯牛奶中的钙质还能够消除神经质。所以，对于老年人来说，喝纯牛奶对睡眠更有益处。夜间饮用牛奶对促进睡眠有好处，最佳饮用时间是在睡前45分钟至1个小时，且需温热后饮用。
二、核桃牛奶：
核桃牛奶因富含丰富的核桃而具有助眠功效。核桃具有褪黑色素，这种物质可以调节睡眠状态，常被用于治疗神经衰弱、失眠、健忘等症状。然而，如果是症状较为严重的失眠患者，则需要服用药物进行治疗，比如安神补脑液等。对于严重的失眠患者，核桃只能起到一定的辅助作用，所以患者还可以配合食用一些酸枣仁，也能对辅助治疗失眠症状起到一定效果。当患者出现身体不适时应立即就医。
总之，纯牛奶和核桃牛奶在一定程度上有助于睡眠，但具体效果因人而异，必要时应咨询专业医生的建议。同时，严重失眠患者不能单纯依赖食物来改善，应配合药物治疗等措施。