牙齿发酸可能由多种原因引起，比如牙本质敏感，大约有30% - 40%的人群会受到牙本质敏感的困扰，主要是因为牙釉质磨损、牙龈退缩等导致牙本质暴露，当受到冷、热、酸、甜等刺激时就会发酸。
一、牙本质敏感导致的牙齿发酸
牙龈退缩引起： 随着年龄增长或者不正确的刷牙方式，牙龈会逐渐退缩，牙根暴露出来，牙根表面没有牙釉质保护，就容易受到外界刺激而发酸，这种情况在中老年人中比较常见。刷牙不当造成： 有些人刷牙力度过大或者使用硬毛牙刷，长期这样会磨损牙釉质，使牙本质暴露，从而出现牙齿发酸的情况，一般每天刷牙2 - 3次，每次刷牙时间3分钟左右比较合适，要选择软毛牙刷。
二、龋齿引发的牙齿发酸
浅龋阶段： 当牙齿发生浅龋时，细菌已经侵蚀到牙本质浅层，这时候牙齿遇到酸甜刺激就会发酸，龋洞一般肉眼不易发现，需要通过口腔检查才能发现。中龋阶段： 龋坏进展到牙本质中层，这时候牙齿对酸甜刺激的敏感度会增加，发酸症状会更明显，可能会有一些黑色的龋坏组织在牙齿表面。
三、牙周炎导致的牙齿发酸
牙周支持组织破坏： 牙周炎患者由于牙周支持组织遭到破坏，牙槽骨吸收，牙龈萎缩，牙根暴露，进而出现牙齿发酸的情况，牙周炎患者通常还伴有牙龈红肿、出血、牙齿松动等症状，一般患有牙周炎的人群每年至少要进行1 - 2次牙周洁治。菌斑堆积引发： 口腔中的菌斑不断堆积，长期刺激牙周组织，导致牙周炎的发生，从而出现牙齿发酸，所以要保持良好的口腔卫生，每天至少刷牙2次，每次刷牙时间不少于3分钟，并且要使用牙线清理牙缝。