胆结石做手术住院的时间因人而异，主要与手术方式、患者恢复情况等因素有关，一般为3-7天，但也有一些特殊情况。具体如下：
1.传统开腹手术：这种手术方式对患者的创伤较大，术后恢复较慢，住院时间一般为7-10天。
2.腹腔镜胆囊切除术：这种手术方式创伤小、恢复快，患者术后通常3-5天即可出院，但如果患者合并其他疾病或出现术后并发症，住院时间可能会延长。
3.保胆取石手术：这种手术方式对患者的创伤更小，但术后需要注意饮食和生活习惯，防止结石复发，住院时间一般为3-5天。
需要注意的是，以上时间仅供参考，具体住院时间还需根据患者的实际情况而定。在手术前，医生会对患者进行全面的评估，并根据评估结果制定个性化的治疗方案。患者在手术后应遵医嘱进行护理和治疗，注意饮食和生活习惯，以促进早日康复。