咳嗽时食用鸡蛋是否有影响，需要根据具体情况来判断。一般来说，咳嗽是一种呼吸道症状，可能由多种原因引起，如感染、过敏、气道炎症等。在咳嗽期间，饮食方面需要注意以下几点：
1.避免食用刺激性食物：辛辣、油腻、酸甜等刺激性食物可能刺激呼吸道，加重咳嗽。因此，应尽量避免食用辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品、蛋糕、巧克力等。
2.多喝水：保持充足的水分摄入有助于缓解咳嗽。可以喝温水、白开水、淡盐水等。
3.适当增加营养：咳嗽期间身体需要更多的营养来支持康复，可以选择一些易消化、富含蛋白质和维生素的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜、水果等。
4.避免食用发物：中医认为，咳嗽期间应避免食用发物，如海鲜、羊肉、狗肉等，以免加重病情。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于大多数人来说，咳嗽时食用鸡蛋是安全的。然而，有些人可能对鸡蛋过敏，或者食用鸡蛋后会加重咳嗽症状。如果您或您身边的人有过敏史或对鸡蛋过敏，应避免食用鸡蛋。此外，如果咳嗽伴有其他症状，如呼吸困难、喘息、胸闷等，应及时就医，以便确定病因并进行相应的治疗。
总之，咳嗽时食用鸡蛋一般不会有太大影响，但需要注意饮食的清淡和营养均衡。如果咳嗽症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便获得更好的治疗效果。