婴儿猛涨期主要有以下症状：食欲大增，胃部排空速度加快，脾气发生变化。
一、食欲大增：奶量会明显增大，每次进奶量相比以前有显著增加。若仍按照之前的奶量喂养，宝宝就会频繁感到饥饿并频繁要求吃奶。比如，宝宝之前每次喝一定量的奶就可以维持一段时间，但在猛涨期，相同的奶量很快就会让宝宝感到饥饿，从而需要更频繁地吃奶。
二、胃部排空速度加快：如果夜间哺乳量还保持原来的水平，宝宝就会因为胃部排空快而频繁夜醒，进而要求增加夜间母乳的次数。这意味着宝宝在夜间需要更多的奶来满足其快速的消化需求，原本的哺乳量已不能满足其身体的需要。
三、脾气发生变化：宝宝容易表现出烦躁不安、脾气暴躁。这是因为宝宝食欲大增后，妈妈若没能及时增加奶量，就会导致宝宝出现这种烦躁的情绪。比如，宝宝因为没有得到足够的奶而感到不满足，就可能通过烦躁哭闹、发脾气等方式来表达自己的不满。
总之，当婴儿出现这些症状时，家长要注意及时调整喂养方式和策略，以满足宝宝在猛涨期的特殊需求。