卡路里和千焦都是能量单位,但二者有所不同。对于控制体重较为关注热量的我,有一些相关经验心得在此分享。
一、能量单位不同
卡路里包括卡和千卡(大卡),都是能量单位,1卡是让1克水升高1度所需能量,食物能量常用千卡计算即大卡。按国际单位,能量用焦耳表示,1焦耳=4.182卡,1千卡=4.182千焦耳,有时也用此单位表示食物能量,人们大多用千卡计算食物能量是因其更方便。
二、代表数值不同
千卡等于卡路里,千卡等于大卡,1千卡等于1000卡,1千焦等于1000焦耳,1千卡、1大卡、1卡路里都等于1000卡,1千卡/1大卡/1卡路里(kcal)等于4.184千焦(kJ),1卡等于4.182焦耳。
一般来说,成人每天至少需要1500千卡能量维持身体机能,因为即使躺着不动,身体仍需能量保持体温、心肺功能和大脑运作,基础代谢消耗会因个体身高、体重、年龄、性别不同而有差异。
总之,了解卡路里和千焦的区别对于关注热量摄入和控制体重很重要。
