补充维生素A对人体有多方面重要作用。一般来说，维生素A有助于维持正常的视觉功能，比如人体缺乏维生素A时，可能在暗光下的视力会下降，出现夜盲症，据研究，全球约有2500万学龄前儿童存在维生素A缺乏相关的视力问题风险。
维护视觉健康：
视网膜功能： 维生素A是视网膜中视紫红质的重要组成部分，视紫红质能感受弱光，如果缺乏维生素A，视紫红质合成不足，就会影响在暗光下的视觉，导致夜盲症。比如一些长期营养不良的人群，就容易出现这种夜盲情况。眼部组织健康： 它还能维持眼部上皮组织的正常代谢，保证角膜等组织的健康。缺乏时可能会引起干眼症等眼部疾病。
促进生长发育：
骨骼发育： 维生素A对骨骼的生长发育有影响，它参与细胞的分化等过程，有助于骨骼的正常生长。在儿童的生长阶段，如果缺乏维生素A，可能会影响骨骼的正常发育，导致生长迟缓等问题。细胞分化： 对于身体各种组织细胞的分化也起着重要作用，比如上皮细胞等的正常分化离不开维生素A的参与，保证身体组织器官的正常结构和功能。
增强免疫力：
免疫细胞功能： 维生素A能维持免疫细胞的正常功能，帮助身体抵御病原体的入侵。它可以调节免疫细胞的活性，增强机体的抗感染能力。例如，当人体缺乏维生素A时，呼吸道等部位的黏膜免疫力下降，就更容易受到细菌、病毒的侵袭，引发感染性疾病。黏膜屏障： 它有助于维持呼吸道、消化道等黏膜的完整性，黏膜是人体抵御外界病菌的第一道防线，健康的黏膜可以阻止病菌的侵入，而维生素A能维持这种黏膜的正常状态。
维护皮肤健康：
皮肤上皮细胞： 维生素A能促进皮肤上皮细胞的正常分化和更新，保持皮肤的光滑和润泽。如果缺乏维生素A，皮肤会变得干燥、粗糙，容易出现皮肤问题，像毛囊角化等情况可能就会发生。伤口愈合： 它对伤口的愈合也有一定帮助，能促进皮肤组织的修复过程，使伤口更好地恢复。