血脂高的患者在饮食方面需多加注意。
一、饮食原则：应以低脂、低盐、低糖的食物为主。这是因为这样的饮食选择可有效预防血脂进一步增高。日常要尽量避免油脂较高的食物。
1.控制总能量摄入：保证能量摄入与消耗的平衡，避免过多能量在体内堆积转化为脂肪。
2.合理摄入蛋白质和膳食纤维：蛋白质可选择瘦肉、鱼、虾等，膳食纤维可从芹菜、南瓜、白菜、竹笋、菠菜、胡萝卜等蔬菜以及苹果、大枣等水果中获取。
3.食物选择：可多食用低脂、低盐、低糖的食物，如瘦肉、鱼、虾等，还有各类蔬菜和水果；粗粮也是不错的选择，像大麦、玉米、荞麦、红薯等。
二、禁忌食物：要尽量避免油脂较高的食物。
1.油煎、油炸物：这类食物含油量高。
2.动物油、肥肉、动物内脏：脂肪含量多。
3.三文鱼、蟹黄等：通常也有较高的脂肪含量。同时，饮食也应以清淡、易消化为主，尽量避免辛辣、生冷、刺激性食物。
总之，血脂高的患者遵循上述饮食要点，对预防血脂进一步增高很有帮助。