1岁的小孩能吃川贝冰糖炖雪梨来化痰。
咳嗽是小孩常见的病症，多由呼吸道感染、过敏等引起。如果小孩的咳嗽不是很严重，可以尝试食疗的方法，川贝冰糖炖雪梨就是一种常用的止咳化痰食疗方。
川贝冰糖炖雪梨的主要成分包括川贝、雪梨和冰糖。川贝具有清热润肺、化痰止咳的功效；雪梨则有润肺清燥、止咳化痰的作用；冰糖也可以润肺止咳。因此，川贝冰糖炖雪梨对于缓解小孩的咳嗽有一定的帮助。
需要注意的是，食疗的效果因人而异，如果小孩的咳嗽症状持续时间较长或加重，应及时就医，以免延误病情。此外，以下几点也需要注意：
选择合适的雪梨：雪梨的品种有很多，建议选择皮薄、肉嫩、多汁的雪梨。
控制冰糖的用量：冰糖的用量不宜过多，以免影响口感和药效。
炖煮的时间：炖煮的时间不宜过长，以免影响药效。一般建议炖煮30分钟左右即可。
注意过敏反应：如果小孩对川贝或雪梨过敏，应避免食用川贝冰糖炖雪梨。
其他注意事项：在给小孩喂食川贝冰糖炖雪梨时，应注意温度，避免烫伤小孩。同时，要密切观察小孩的反应，如果出现过敏、呕吐、腹泻等不适症状，应及时停止喂食并就医。
总之，川贝冰糖炖雪梨是一种安全、天然的食疗方，但并不能替代药物治疗。如果小孩的咳嗽症状严重或持续时间较长，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，家长也应该注意保持小孩的居住环境清洁、湿润，避免接触过敏原，注意保暖，预防感冒等，以帮助小孩尽快恢复健康。