孕妇可以食用苏打饼干。苏打饼干中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁等营养成分，孕妇食用后可以补充身体所需的营养物质，对自身和胎儿的健康都有一定的好处。
需要注意的是，苏打饼干不能作为主食长期大量食用，因为其中含有大量的钠盐，过量食用可能会导致血压升高。此外，孕妇在食用苏打饼干时，应注意以下几点：
选择正规厂家生产的苏打饼干，注意查看食品标签上的生产日期、保质期、配料表等信息。
不要购买三无产品，以免食用后对自身和胎儿的健康造成不良影响。
食用苏打饼干时，应注意控制摄入量，避免过量食用。
可以搭配一些蔬菜、水果等食物一起食用，以保证营养均衡。