晚上吃粗粮能起到一定减肥效果。具体来说：
一、用粗粮替代米饭等主食利于减肥。因为粗粮富含膳食纤维，其可促进肠胃蠕动，帮助排出代谢废物，从而有利于减肥。
1.膳食纤维能加快肠道蠕动速度，让废物更快排出体外。
2.这种促进作用有助于维持身体的新陈代谢。
二、吃粗粮可增强饱腹感，进而减少正常饮食量，降低热量和脂肪摄入以实现减肥。但要注意适量食用，即使是粗粮也不可过量。
1.饱腹感可让人在进食较少的情况下也不觉得饥饿。
2.适量食用才能更好地发挥其减肥作用，避免过犹不及。
在减肥期间，还应多吃低热量、低油、低盐的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，同时多进行如跑步之类的有氧运动，因为有氧运动能有效消耗体内多余热量。
总结：晚上吃粗粮可通过促进代谢废物排出、增强饱腹感等帮助减肥，同时要搭配合理饮食和适量运动。