稀饭虽然有一定营养，但营养价值较为单一，整体营养价值不高。它通常由大米熬制而成，在熬制过程中会流失大量维生素B，仅剩下较多淀粉、少量维生素B以及蛋白质。而且熬制时间越长、越浓稠，流失的营养成分也会相对更多。不过因为是大米熬制且较为浓稠软烂，所以对肠胃不好的人很友好，能起到保护肠胃的作用，具有一定温和性，不会给肠胃增加负担，肠胃不好的人建议多喝稀饭来养胃，增强肠胃耐受性。
在食用稀饭时，可以搭配蔬菜和水果，因为蔬菜和水果富含丰富营养物质，对人体有益，通过合理搭配能提高营养。也可以在熬煮过程中添加其他食材来增加营养，比如添加小米，小米中的精氨酸能在一定程度上改善睡眠；还可以加入红豆、薏米或蔬菜等，这些食物都有一定营养，能使稀饭的营养不再那么单调。
总之，稀饭有一定营养且对肠胃不好的人有益，但要提高其营养可通过搭配蔬果或添加其他食材来实现。