空腹吃苹果不能治疗胆囊炎。空腹吃苹果会使胃酸分泌增多，进而引发胃肠功能紊乱，导致胆囊强烈收缩，加重胆囊炎病情。胆囊炎患者应通过药物或手术积极治疗来缓解症状或实现治愈，多数患者通常预后良好，但若不积极治疗，可能出现急性胆源性胰腺炎等严重并发症，预后较差。
一、药物治疗主要有以下三类：
1.解痉止痛类：如阿托品、山莨菪碱等。
2.利胆药物类：包括50%硫酸镁、消炎利胆片等。
3.抗感染类：像是克林霉素、氨基糖苷类、第二或三代头孢菌素等。
二、手术治疗包含：
1.胆囊切除术。
2.胆囊造口术。
3.超声引导下经皮肝胆囊穿刺引流术，需根据具体情况在医生指导下选择合适的治疗方式。
饮食方面，患者应以低脂肪、低胆固醇食物为主，比如瘦肉、鸡肉、鱼肉等低脂高蛋白肉类，以及蔬菜、水果泥等，同时要注意多喝水，以利于胆汁排出。
总之，要正确认识胆囊炎的治疗方法和饮食注意事项，积极采取有效措施应对。