服用维生素C的注意事项如下：
1.不宜与猪肝同食：维生素C具有还原作用，会将猪肝中的铜、铁离子氧化为低价状态，从而失去其原本的营养价值。
2.不宜与贝类食物同食：贝类食物中含有砷化物，但维生素C有一定的还原作用，两者同食可能会产生有毒的砷。
3.控制剂量：维生素C是一种水溶性维生素，过量摄入可能会引起不良反应，如腹泻、恶心、呕吐等。一般来说，成年人每天摄入100-2000毫克的维生素C是安全的，但具体剂量应根据个人情况和医生的建议进行调整。
4.避免与某些药物同时服用：某些药物可能会影响维生素C的吸收或代谢，如阿司匹林、磺胺类药物、降血脂药物等。在服用这些药物期间，应咨询医生是否需要调整维生素C的摄入量。
5.注意保存方式：维生素C容易受到氧化和光照的影响，因此应尽量存放在阴凉、干燥、避光的环境中。开封后应尽快服用，或使用密封性好的容器保存。
6.特殊人群需谨慎：孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群在服用维生素C前应咨询医生，以确保安全。患有某些疾病的人群，如糖尿病、肾结石等，也可能需要在医生的指导下控制维生素C的摄入量。
7.与其他营养素相互作用：维生素C可以与其他营养素相互作用，如铁、钙、维生素E等。在饮食中，应注意保持均衡的营养摄入，以提高维生素C的吸收和利用效率。
8.个人体质差异：每个人对维生素C的耐受性和需求可能不同，因此在服用维生素C时应密切关注自身的身体反应。如果出现过敏、不适等症状，应及时停止服用并就医。