表面有黑斑的香蕉通常是可以吃的，但要注意黑斑产生的原因。一般来说，香蕉出现少量黑斑是因为表皮细胞氧化，此时香蕉内部通常还比较正常。但如果黑斑范围很大，甚至伴有腐烂变质的情况，那就不建议吃了。
黑斑产生的正常情况
自然氧化黑斑：香蕉在存放过程中，表皮细胞会发生自然氧化，从而出现一些小黑点，这属于正常的生理现象。这种情况下，香蕉内部通常还是新鲜可食用的，只要黑斑没有扩散到整个香蕉，就不影响食用。成熟过程中的黑斑：香蕉完全成熟时，表皮也可能会出现较多黑斑，这是正常的成熟表现，此时香蕉的口感可能会更软糯香甜，一般是可以吃的。
黑斑异常的情况
霉菌滋生黑斑：如果香蕉的黑斑是由霉菌滋生引起的，那往往黑斑周围还可能伴有发霉、腐烂的迹象。这种情况下，香蕉内部可能已经被霉菌污染，食用后可能会引起身体不适，如腹痛、腹泻等，就不建议食用了。机械损伤导致黑斑：还有一种情况是香蕉在运输或存放过程中受到机械损伤，从而出现黑斑，这种情况下也要观察损伤部位，如果损伤部位已经变质，那整个香蕉可能就不宜再吃了。
食用有黑斑香蕉的注意事项
适量食用：即使是正常黑斑的香蕉，也不宜过量食用，因为香蕉含糖量较高，吃多了可能会导致血糖升高。一般每天吃1 - 2根比较合适。特殊人群注意：对于肠胃功能较弱的人群，如老年人和小孩，吃有黑斑的香蕉时要格外注意，如果香蕉黑斑情况不太明确，最好选择表皮完好的香蕉食用，以免引起肠胃不适。