呕吐、腹泻、发热，可能由急性胃肠炎、急性胆囊炎、食物中毒等引发。具体如下：
一、急性胃肠炎：
1.若是饮食不洁，进食了被病毒、细菌或其分泌毒素污染的食物、水源，就可能引起急性胃肠炎。
病毒感染时，患者体温多呈中低热，腹痛一般不明显，腹泻主要为水样泻。
细菌感染引发的肠道炎症，通常会伴有显著腹痛，发热多表现为中高热，排便多为黏液便、脓血便。
二、急性胆囊炎：发作时会出现腹痛剧烈，且常向右腰部放射，伴有恶心、呕吐等症状，患者还会有发热、腹胀等表现，严重时可能导致感染性休克。
三、食物中毒：若不小心食用了有毒食物，如有毒蘑菇、不熟扁豆等导致食物中毒，常会出现恶心呕吐、腹泻等症状，同时可伴有发热。
建议有呕吐、腹泻、发热症状的患者及时就医，以明确诊断。