糖尿病患者在饮食上有诸多讲究，一般来说，可选择富含膳食纤维的主食，如全谷物米饭，每100克全谷物米饭中膳食纤维含量约2克左右，能缓慢升高血糖。
谷物杂粮类
全谷物面包： 像燕麦面包就是不错的选择，它富含膳食纤维，升糖指数相对较低，每餐可吃1-2片。玉米： 甜玉米每100克碳水化合物含量约20克左右，不过升糖速度比精制主食慢，可替代部分白米饭作为主食。
蔬果类
绿叶蔬菜： 菠菜每100克含碳水化合物约3.6克，维生素丰富，每餐可吃200克以上，比如清炒菠菜。低糖水果： 圣女果每100克碳水化合物约5克，糖分低，可在两餐之间少量食用，一次吃100克左右。
蛋白质类
瘦肉： 鸡胸肉是优质蛋白质来源，每100克鸡胸肉蛋白质含量约20克，脂肪含量低，可清蒸或白灼，每餐吃100克左右。鱼类： 三文鱼富含不饱和脂肪酸，每100克蛋白质含量约20克，每周可吃2-3次，每次150克左右。
饮品选择
白开水： 糖尿病患者每天应保证1500-2000毫升的白开水摄入，能促进新陈代谢，帮助控制血糖。无糖豆浆： 无糖豆浆富含植物蛋白，每100毫升豆浆蛋白质含量约1.8克，可作为早餐或加餐饮品，但要注意选择无添加糖的。