皮肤一抓就起一片疙瘩可能由以下因素导致：一、虫咬皮炎：如果患者遭受蚊、跳蚤等昆虫叮咬，可能引发过敏反应，进而出现风团样红斑，并伴有明显瘙痒，抓挠时可能使症状范围扩大。对于虫咬皮炎患者，可以在医生指导下外用药物进行治疗，如地奈德乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等
二、人工性荨麻疹：人工性荨麻疹属于皮肤受搔抓或撞击后出现的风团性反应，主要表现为划痕处呈现条状隆起且发红等症状。患者可遵医嘱口服盐酸左西替利嗪片、地氯雷他定片等药物来进行医治
三、湿疹：湿疹通常和物理刺激、食物等因素有关，主要症状有红斑、丘疹、丘疱疹等，患者往往会自觉瘙痒剧烈，抓挠时可能导致皮肤出现疙瘩。对此，患者可以按照医生指示口服盐酸苯海拉明片、依巴斯汀片等药物进行治疗。
此外，该症状还可能是过敏性皮炎、胆碱能性荨麻疹等疾病引起的，建议患者及时前往医院就诊，以便明确病因并进行针对性治疗。