洗牙当晚是否要刷牙取决于口腔黏膜的恢复情况。具体来说：
一、口腔黏膜完整：洗牙后当晚是否刷牙需依据牙齿状况判断。若洗牙后口腔黏膜完整，未出现任何受损情况，是可以正常刷牙的。因为此时刷牙不会对口腔造成进一步伤害，且能有效保持口腔清洁，防止食物残渣等积聚。
二、口腔黏膜受损：洗牙过程中若操作不当，可能导致口腔黏膜受损，引发牙龈红肿出血等状况。一旦出现这些异常，洗牙当晚应尽量避免刷牙。这是因为此时刷牙可能会刺激到受损的口腔黏膜，加重不适，甚至影响恢复。同时，短时间内还需避免食用过热或过酸的食物，以免对受损部位产生不良刺激，影响其恢复进程。
总之，洗牙当晚刷牙与否要根据具体的口腔黏膜状况来决定，要谨慎对待，以更好地保护口腔健康。