三岁宝宝不吃饭可能由多种原因引起。比如饮食不规律是常见原因之一，有的家长给宝宝进餐时间不固定，导致宝宝胃肠道生物钟紊乱，影响消化功能，进而不爱吃饭。
饮食方面的原因
食物种类单一： 如果给宝宝提供的食物种类过于单一，长期吃同样的饭菜，宝宝容易产生厌烦情绪，从而不爱吃饭。例如，总是给宝宝吃白米饭配单一的青菜，没有丰富的肉类、蛋类、多样化的蔬菜等。零食摄入过多： 宝宝如果吃太多零食，尤其是在饭前1 - 2小时内吃了糖果、饼干、饮料等，会让宝宝血糖处于较高水平，到了吃饭时间就没有饥饿感，导致不吃饭。比如每天给宝宝吃很多巧克力、薯片等零食。
生理方面的原因
缺乏微量元素： 当宝宝体内缺乏锌元素时，会影响味觉和食欲，导致不爱吃饭。锌参与体内多种酶的合成，对味觉素的合成有重要作用，缺乏锌会使味觉敏感度降低。一般来说，1 - 10岁儿童每天锌的推荐摄入量是9 - 12毫克。口腔问题： 宝宝如果有口腔溃疡、龋齿等口腔问题，在进食时会因为疼痛而抗拒吃饭。比如口腔溃疡会让宝宝一碰到食物就感到疼痛，从而不愿意吃饭。
环境与习惯方面的原因
进餐环境不安静： 宝宝吃饭时如果周围环境嘈杂，有过多干扰因素，如电视声音过大、家人频繁走动等，会分散宝宝的注意力，使宝宝不能专注于吃饭，进而不爱吃饭。进餐习惯不好： 有的宝宝吃饭时喜欢边吃边玩，如玩玩具、看电视等，这样会延长吃饭时间，也不利于消化，导致后面不想吃饭。比如宝宝吃饭时总是拿着玩具玩耍，一顿饭吃1 - 2个小时。