三岁小孩可以适量吃海参，不可过多食用。海参是一种海产品，有较高营养价值。以下是具体内容：
一、营养成分丰富：
1.含有DHA，这有利于小孩大脑神经中枢发育，对记忆力增长有帮助。
2.富含优质蛋白质，可为小孩身体提供能量，维持细胞生长和更新。
3.矿物质含量高，如铁元素能促进造血细胞合成，一定程度预防缺铁性贫血。
4.含有丰富不饱和脂肪酸，对营养神经、促进神经系统发育有辅助作用。
二、注意事项：
1.海参虽营养价值高，但无治疗作用，小孩患病应及时就医。
2.小孩消化功能不完善，不能过量食用，否则可能引起腹痛、腹泻等症状。
3.长期过量食用可能导致性早熟，所以要适量。
总之，要合理对待三岁小孩吃海参这件事，把握好适量原则，同时注意其可能带来的影响。