额头突然长好多小米粒疙瘩，通常是由毛囊炎、痤疮、脂肪粒等情况导致的。具体的表现症状和治疗方法如下：
一、毛囊炎：
1.症状表现：如果长期过多食用辛辣油腻性食物，就容易使额头部位油脂分泌过于旺盛，进而导致毛囊堵塞，引发毛囊炎，其症状有局部皮肤红肿、瘙痒等，有些患者会在额头出现小米粒状疙瘩。
2.治疗方法：可以使用莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏等药物来进行改善。
二、痤疮：
1.症状表现：患者若是油性肤质，平时饮食不注意，比如过多食用油腻性食物或过度饮酒，导致体内上火，皮肤就容易出现痤疮，常见症状包括局部皮肤有小米粒状疙瘩，还伴有轻微瘙痒症状。
2.治疗方法：可采用维A酸乳膏、阿达帕林凝胶等药物进行改善。
三、脂肪粒：
1.症状表现：平时使用化妆品不当或者存在内分泌失调的现象，容易导致皮肤出现脂肪粒，多发于额头或脸颊部位，部分患者会出现小米粒状疙瘩且面积较大。
2.治疗方法：严重时可采用激光手术进行去除。
总之，当额头出现小米粒疙瘩时，要根据具体情况来判断是哪种原因引起的，并采取相应的治疗方法。如果不确定，应及时就医，以便获得准确的诊断和治疗建议。