反式脂肪酸对人体有以下害处:
1.增加心血管疾病风险:反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量,降低高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的含量,从而增加患心血管疾病的风险。
2.影响生长发育:反式脂肪酸会影响儿童的生长发育,增加儿童患肥胖症、糖尿病等疾病的风险。
3.影响神经系统:反式脂肪酸会影响神经系统的发育,增加老年痴呆症的风险。
4.影响生殖系统:反式脂肪酸会影响男性和女性的生殖系统,增加不孕不育的风险。
5.增加癌症风险:反式脂肪酸会增加患癌症的风险,特别是乳腺癌和结肠癌。
总之,反式脂肪酸对人体健康有很大的危害,应该尽量减少反式脂肪酸的摄入。
