男人切除蛋蛋（睾丸）后的影响包括：若仅切除单侧睾丸且对侧睾丸功能正常，通常影响不大；若双侧睾丸均被切除，可能导致雄性激素分泌缺失，引起男性女性化倾向并造成不育。睾丸作为男性重要生殖器官，具有分泌雄激素以促进外生殖器发育和维持第二性征的功能，同时还具有产生正常精子以维持生育能力的作用。男性有两个睾丸，若只切除一侧，可能不会给男性带来明显影响，或仅表现为一过性雄激素水平和精液质量降低，不影响性功能和生育能力。但若是切除两侧睾丸，会出现显著的雄激素水平下降，体内雌激素水平相对升高，具体表现为性欲低下，体毛、胡子不再生长，皮肤变得细腻，声音变细，乳腺相对增大，出现潮热、抑郁等精神症状，同时男性也会丧失生精能力，导致不育。
一、若仅切除单侧睾丸且对侧睾丸功能正常的情况：
1.一般来说，影响较小。
2.对侧睾丸能较好地维持相关功能。
二、若双侧睾丸均被切除的情况：
1.雄性激素分泌缺失。
(1)导致男性女性化倾向。
(2)引起一系列女性化特征表现。
2.男性不育。
(1)丧失了生精能力。
(2)对生育产生极大影响。
总之，男人切除睾丸后的影响因切除情况而异，单侧切除可能影响不大，双侧切除则会带来较为严重的后果，包括激素变化和生育能力丧失等方面。