佛手是芸香科柑橘属植物佛手的干燥果实。其功效包括：
一、具有疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰的作用。主要表现在：
1.可用于肝郁气滞及肝胃不和导致的胸胁胀痛、脘腹痞满等情况。
2.能应对脾胃气滞引起的脘腹胀痛、呕恶食少等问题。
3.对咳嗽日久痰多、胸膺作痛也有效果。
其药理作用如下：
二、对中枢神经系统的影响：佛手醇提取物给小鼠腹腔注射后，小鼠的自发活动明显减少，且能显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间以及延长小鼠士的宁惊厥的死亡时间。
三、对呼吸系统的影响：佛手煎剂可抵抗组胺引起的豚鼠离体气管收缩，从川佛手中分离出的柠檬内酯也对组织胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用。
四、对心血管系统的影响：佛手醇提取物能大幅增加豚鼠离体心脏的冠脉流量，提高小鼠的耐缺氧能力，对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用，对氯仿-肾上腺素诱发的心律失常有预防作用，醇提取物静脉注射麻醉猫还有一定的抑制心脏和降压作用。
五、对消化道的作用：佛手醇提取物对大鼠、兔离体肠管以及麻醉猫、兔在体肠管有显著的抑制作用。
六、此外，佛手还具有一定的抗炎、抗病毒、抗凝血和止血作用。
需要注意的是，佛手对阴虚有热、气虚无滞者应谨慎使用。
总结概况提示：佛手作为一种药材，具有特定的功效和药理作用，在肝郁气滞、脾胃问题等方面有应用，同时其药理作用涉及多个系统，但使用时要注意对特定人群的慎用情况。