血糖不稳定可能由多种原因引起，且一般来说不算没事，需要重视。比如，饮食不规律就是常见原因之一，若一天中进食量波动过大，像一顿吃很多高糖食物，另一顿又几乎不吃东西，就容易导致血糖大幅波动。
饮食方面的影响
碳水化合物摄入不均： 如果日常饮食中碳水化合物的摄入量没有相对稳定，比如今天吃了很多米饭、馒头等富含碳水的主食，明天却几乎不吃，那么血糖很容易出现不稳定的情况。正常情况下，人体需要相对稳定地从碳水化合物中获取能量来维持血糖平衡。高糖高脂食物摄入： 经常大量吃糖果、油炸食品等高糖高脂食物，会使血糖短时间内快速升高，之后又可能因为身体对血糖的调节出现波动而变得不稳定。例如，一次性吃很多糖果后，血糖可能迅速飙升到较高水平，随后又会快速下降，导致血糖波动较大。
用药方面的因素
降糖药使用不当： 糖尿病患者如果没有按照医嘱使用降糖药，比如自行增减药量、漏服药物等，都会影响血糖的稳定。比如该打胰岛素的时候没打，或者胰岛素注射剂量不准确，就会造成血糖波动。另外，一些患者使用口服降糖药时，没有在合适的时间服用，也会影响药物的降糖效果，进而导致血糖不稳定。
生活习惯的影响
运动量变化过大： 突然增加很多运动量或者完全不运动，都会影响血糖。运动量突然增大时，身体对能量的需求增加，可能会消耗更多血糖，但如果没有及时调整饮食，就可能导致血糖过低；而突然完全不运动，身体消耗的能量减少，血糖就容易升高，从而造成血糖不稳定。例如，原本很少运动的人突然开始高强度运动，却没有相应增加碳水化合物的摄入，就可能出现低血糖，导致血糖不稳定。睡眠质量问题： 长期睡眠不足或者睡眠质量差也会影响血糖稳定。研究发现，睡眠不好会干扰身体的激素调节，影响胰岛素的分泌和作用，进而导致血糖波动。比如每晚睡眠不足 6 小时的人，相比睡眠充足的人，更容易出现血糖不稳定的情况。