肝癌患者可选择的水果有：苹果、香蕉、橙子、葡萄柚、西瓜。
一、苹果：含有丰富的维生素C、维生素E和钾等成分。其中维生素C和维生素E有助于保护肝脏，降低胆固醇水平；钾元素对于维持心脏和肌肉的正常功能很重要。此外，苹果中的果胶和纤维素可促进排毒，利于肠道蠕动，改善消化功能。
二、香蕉：富含钾、维生素B6和维生素C等。钾能帮助维持正常的心跳和肌肉功能；维生素B6对免疫系统有益，可减轻疲劳感；维生素C则具有增强免疫力等作用。同时，香蕉能促进肠胃蠕动，对预防便秘效果良好。
三、橙子：富含维生素C和抗氧化剂。维生素C可增强免疫力、保护肝脏；抗氧化剂能减少自由基对身体的损害。橙子中的柠檬酸有助于促进消化和帮助身体吸收铁质。
四、葡萄柚：有丰富的抗氧化剂和维生素C。这些成分可以起到保护肝脏、降低胆固醇的作用。而且葡萄柚对促进消化和帮助身体排毒也有一定帮助。
五、西瓜：包含维生素A、维生素C和钾等。维生素A对眼睛和皮肤健康有益；维生素C可保护肝脏并促进新陈代谢；钾能调节体内电解质平衡。西瓜的利尿作用还能帮助消除水肿，改善血液循环。
总之，这些水果对肝癌患者有多种益处，可根据自身情况适当选择食用。