五彩花生的作用与功效如下：
1.补充营养：五彩花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，能够为人体提供所需的营养物质，增强人体的免疫力和抵抗力。
2.促进生长发育：五彩花生中的钙、磷、铁等矿物质对于促进人体的生长发育具有重要作用，能够帮助儿童和青少年健康成长。
3.补血养颜：五彩花生中的铁元素含量较高，能够促进血液循环，预防贫血，同时还具有美容养颜的功效，能够使皮肤更加光滑细腻。
4.降低胆固醇：五彩花生中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。
5.增强记忆力：五彩花生中的锌元素含量较高，能够促进大脑的发育和功能，增强记忆力，对于老年人和学生来说具有一定的保健作用。
6.抗氧化：五彩花生中的维生素E是一种天然的抗氧化剂，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，预防衰老和疾病的发生。
7.保护心血管：五彩花生中的植物固醇能够降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生，同时还能够保护心脏健康。
8.缓解疲劳：五彩花生中的多种营养成分能够为人体提供能量，缓解疲劳，增强体力和精力，对于从事体力劳动或运动的人来说具有一定的保健作用。
需要注意的是，五彩花生虽然具有多种营养成分和保健作用，但并不能替代药物治疗疾病。在食用五彩花生时，应适量食用，避免过量食用导致消化不良等问题。同时，对于过敏体质的人来说，应避免食用五彩花生，以免引起过敏反应。